Kümmelbert

Unser Kümmelbert ist ein aromatischer Weichkäse nach Camembert-Art, veredelt mit feinem Kümmel. Seine weiße Edelschimmelrinde schützt den zartcremigen Teig und unterstützt die gleichmäßige Reifung. In jungem Zustand zeigt sich der Käse noch mild und schnittfest, entwickelt mit zunehmender Reife jedoch eine geschmeidige Konsistenz und ein zunehmend kräftiges, würziges Aroma. Die dezente Kümmelnote verleiht ihm dabei seinen ganz eigenen, herzhaften Charakter.