Weinkäse

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Unser Weinkäse ist ein fein würziger Schnittkäse nach Art eines Tilsiters – während der Reifung wird er mit Wein eingerieben.

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Unser Weinkäse ist ein aromatischer Schnittkäse nach Art des klassischen Tilsiter. Veredelt wird er mit ausgewähltem Rotwein aus dem Saale-Unstrut-Gebiet, der ihm seine besondere Note verleiht. In jungem Reifestadium zeigt er sich angenehm mild, mit zunehmender Reife wird der Teig geschmeidiger und das Aroma entwickelt sich hin zu einer kräftig-pikanten Geschmacksfülle. Der schützende Wachsüberzug bewahrt Frische und Qualität und unterstützt die gleichmäßige Reifung des Käses.

Gewicht

ca. 200 g

Fettgehalt

mind. 50%

empfohlene Lagertemperatur

Kühl <8°C

Mindesthaltbarkeitsdatum

60 Tage

Versandhinweis

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Zutaten

Pasteurisierte Milch, mikrobielles Lab, Kulturen, Saale-Unstrut Wein in der Rinde

Nährwerte

Nährwert per 100 g
Brennwert 1648 kJ / 397 kcal
Fett 33 g
- davon Gesättigte Fettsäuren 22 g
Kohlenhydrate <0,1 g
- davon Zucker <0,1 g
Eiweiß 25 g
Salz 1,6 g

Allergene

Milch, enthält Sulfite

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